3-й день

3-й день

Завтрак: 1 поджаренное яйцо на тосте из хлеба с отрубями; 100 г винограда без косточек; 1 стакан обезжиренного или с пониженным содержанием жира йогурта без вкусовых наполнителей.

Обед: суп-пюре из свежих помидоров; салат из яблок.

Полдник: капуста белокочанная с яблоками; 1 стакан несладкого чая; 1 небольшая булочка из муки грубого помола с салатом и 100 г домашнего сыра.

Ужин: котлеты куриные паровые; 100 г тушеных овощей (цукини, морковь и капуста).

Салат из апельсина, ананаса и мюсли с натуральным йогуртом; 1 стакан минеральной воды без газа.

Рецепт супа-пюре из свежих помидоров..

Сварите бульон из 500 г мяса. 500 г помидоров нарежьте, потушите в собственном соку на слабом огне до мягкости. Нарубленные коренья петрушки и 1 головку лука тушите с 1 ст. л. топленого масла до золотистого цвета. Добавив коренья и лук в помидоры, тушите, пока томат не приобретет темно-красный цвет, затем насыпьте 1 ст. л. муки. Приблизительно за полчаса до подачи на стол протрите полученную массу через дуршлаг, соедините с бульоном и варите суп до густоты. Перед подачей супа перемешайте 2желткас200гсметаныизаправьтеими суп, не доводя до кипения.

Рецепт салата из яблок.

3крупныхяблокаочистите, удалитесердцевину, нарежьте кубиками, смешайте с пучком нарезанного листового салата, заправьте их 4ст. л. сметаны.

Рецепт капусты белокочанной с яблоками.

800 г капусты тонко нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте немного масла, горячей воды, накройте крышкой и доведите до кипения. После этого добавьте очищенные от кожицы 3 нашинкованных яблока, 2 ст. л. тмина, 1 стакан сметаны и доведите капусту до готовности. Готовую капусту посолите, заправьте 1 ст. л. пшеничной муки, посыпьте рубленной зеленью петрушки и укропа.

Рецепт котлет куриных паровых.

Сварите из костей и кожи курицы небольшое количество бульона. Через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза пропустите 500 г куриной мякоти со 100—125 г белого хлеба, размоченного в 3/4 стакана молока, затем посолите фарш и заправьте его 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Все тщательно перемешайте, сформуйте из фарша котлеты. Аккуратно положите их в кастрюлю, стенки которой смажьте оливковым маслом и налейте 1—1,5 стакана бульона, накрыв крышкой, поставьте на огонь. Варите при слабом кипении 15 мин.

Рецепт салата из апельсина, ананаса и мюсли с натуральным йогуртом.

1 апельсин и 1/2 ананаса очистите, нарежьте на небольшие кубики, добавьте 80 г мюсли, все перемешайте, залейте йогуртом по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.