3-й день

3-й день

Завтрак: 1 чашка кофе без сахара; 2 вареных яйца; 1 апельсин.

Обед: борщ с яблоками; салат из помидоров и огурцов, заправленный нежирной сметаной.

Полдник: 10 слив; 1 стакан кефира.

Ужин: творог с ревенем. Подать с компотом.

Рецепт борща с яблоками.

150 г сырой свеклы очистите, нашинкуйте, посолите по вкусу, добавьте 10 г сливочного масла, залейте водой и тушите 30 мин. Добавьте 1 натертую сырую морковь, нарезанные 100 г несладких яблок и 100 г помидоров и тушите 10 мин. Добавьте 200 г нашинкованной белокочанной капусты, залейте водой, чтобы она покрывала овощи на 3 см выше них. Доведите до кипения, добавьте 100 г нарезанного кубиками картофеля и варите до готовности.

Рецепт творога с ревенем.

Соедините 100 г творога, 30 г измельченной лимонной цедры, 1 желток, 50 г манной крупы, 2 взбитых белка и сахар. 200 г ревеня нарежьте, залейте 125 мл вишневого сока, варите 2—3 мин, добавьте 5 г разведенного крахмала и малину. Выпекайте на сковороде с растительным маслом в течение 7—8 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.