6-й день

6-й день

Завтрак: 200 г тушеной фасоли; 1 яблоко.

Обед: котлеты рубленые жареные; 100 г сваренного в «мундире» картофеля; 100 г сырых овощей (моркови, перца, редьки); 1 стакан апельсинового сока.

Полдник: 150 г жареных грибов; 1 яйцо, сваренное всмятку; 100 г салата из огурцов; 1 стакан чая.

Ужин: вареники с творогом; 1 стакан чая; немного печенья или бисквита, можно шоколадного.

Рецепт котлет рубленых жареных.

Смешайте 550 г нарезанной мякоти курицы, 40 г белых сухарей, вымоченных в молоке или сливках, 1 яйцо, взбитое с 75 г сливок. Затем взбейте до состояния пышной массы, разделите на 12 равных частей. Сформуйте котлеты, запанируйте каждую в муке, во взбитом яйце, посыпьте белыми сухарями, обжарьте на топленом масле с двух сторон до готовности, затем поместите на 2—3 мин в горячий духовой шкаф.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.