Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

400 г нежирной свинины

300 г консервированных ананасов с соком

3 моркови

по 1 красному и зеленому сладкому перцу

Для соуса:

100 мл красного вина

1 зубчик чеснока

2 ст. ложки соевого соуса

2 ч. ложки кукурузного крахмала

2 ст. ложки оливкового масла

2 ч. ложки сахара

Морковь нарежьте кусочками по 3 см длиной, сварите и охладите. Ананасы и перцы нарежьте квадратиками, а мясо – кубиками по 3 см. Свинину и овощи, чередуя, нанижите на шампуры. Поместите их на гриль и жарьте 10 мин, не закрывая дверцу. Периодически смазывайте соусом.

Для приготовления соуса смешайте в кастрюле красное вино, сок от консервированных ананасов, соевый соус, кукурузный крахмал, оливковое масло, сахар и чеснок. Поставьте смесь на огонь и варите до появления пузырьков, пока не загустеет.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.