Салат из брюссельской капусты

Салат из брюссельской капусты

1 кг брюссельской капусты соль

Для заправки:

100 г фундука

75 г сливочного масла

5 г мускатного ореха

цедра 1 лимона

1 зубчик чеснока

черный молотый перец соль

Отварите нарезанную брюссельскую капусту в подсоленной воде. Обжарьте фундук на раскаленной сковороде, дайте остыть и мелко порубите. Смешайте орехи с маслом, натрите цедру лимона, пропустите чеснок через пресс, добавьте тертый мускатный орех, соль и перец. Получившейся смесью заправьте капусту.

Готовое блюдо украсьте орехами и подавайте горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.