Винегрет морковный со специями

Винегрет морковный со специями

200 г моркови

100 г квашеной капусты

? свеклы

2 зубчика чеснока

? стакана горячего оливкового масла

2 ст. ложки уксуса

1 ч. ложка сахара

лавровый лист

гвоздика

кориандр

свежемолотый черный перец

1 ч. ложка соли

Свеклу вымойте, отварите, охладите и нарежьте кубиками. Морковь и чеснок нашинкуйте, добавьте квашеную капусту, подготовленную свеклу и залейте горячим оливковым маслом и уксусом, посыпьте солью, сахаром, перцем и тщательно растертыми специями. Винегрет охладите и выдержите в течение суток в холодильнике.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.