Пирог с солеными грибами

Пирог с солеными грибами

мука

? стакана кефира

? стакана растительного масла

? стакана сахара

2 яйца

сахар соль

Для начинки:

400 г соленых груздей

100 г сливочного масла

1 головка репчатого лука

зелень укропа

черный молотый перец соль

Смешайте сахар с кефиром, влейте растительное масло, положите яйцо, постепенно всыпьте муку, чтобы тесто получилось мягким, посолите. Для начинки очистите и мелко нарежьте лук, промойте и нарежьте грибы, обжарьте все на сливочном масле, посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и остудите.

Разделите тесто на 2 неравные части. Большую раскатайте и перенесите на смазанный противень, на нее выложите начинку, а сверху – второй пласт теста, смажьте его яйцом, сделайте посередине отверстие и выпекайте в духовке 45 мин на среднем огне.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.