ФАЗАН ПО-НАСТОЯЩЕМУ

ФАЗАН ПО-НАСТОЯЩЕМУ

Перейдем к приготовлению дикой птицы в диких условиях. Фазан жареный на вертеле. Ощипанную, выпотрошенную и опаленную тушку хорошо вымойте и нашпигуйте тонкими кусочками шпика, снаружи и изнутри натрите ее смесью, приготовленной из чеснока и соли. Поместите птицу на вертел и жарьте ее, регулярно переворачивая и поддерживая равномерный и небольшой огонь костра.

Вам потребуется:

тушка одного фазана,

шпик — 70 г,

чеснок — 3 дольки,

соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.