Пирожные «Персики»

Пирожные «Персики»

Ингредиенты

Для теста: 0,6–0,7 кг муки, 300 г сахара, 250 г сливочного масла, 2 яйца, 250 г сметаны.

Для смазывания: 200 г персикового джема.

Для посыпки: 50 г сахарной пудры.

Способ приготовления

Для приготовления теста сливочное масло разотрите с сахаром (200 г) и яйцами, добавьте муку.

Тесто поставьте на 20 минут в холодильник, переложите в кондитерский мешок и выкладывайте небольшие шарики на смазанный оставшимся маслом противень.

Изделия выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 10–15 минут. Изделия разрежьте на половинки. Испеченные половинки персиков смажьте джемом, соедините попарно и посыпьте сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.