Джем из крыжовника (На полулитровую банку)

ПРОДУКТЫ

1 кг крыжовника, 600 г сахара, ? пакетика ванилина

Если ягоды твердые, их можно немного поварить до размягчения, а уже потом перетирать в пюре.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 Крыжовник переберите, промойте. Залейте кипятком, дайте постоять под крышкой 15 минут, воду слейте.

2 Перетрите ягоды в пюре с помощью блендера.

3 Приготовьте сироп, добавив к сахару ? стакана воды.

4 Выложите порциями ягодную массу и варите, тщательно помешивая.

5 Доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности, пока джем не загустеет. Незадолго перед окончанием варки добавьте ванилин.

6 Выложите в подготовленную банку и закупорьте крышкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Джем из крыжовника КомпонентыКрыжовник – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 150 млСпособ приготовленияСварить сахарный сироп в соотношении 1 к 1, т. е. к 150 мл воды добавить 150 г сахара и прогреть в жаропрочной посуде 7–8 минут при максимальной мощности.Ягоды крыжовника положить в

Джем из крыжовника Ингредиенты1 кг крыжовника, 1,4 кг сахара, 450 мл воды.Способ приготовленияОпустите крыжовник, насыпанный в дуршлаг, в кипящую воду и бланшируйте 6–7 минут. Затем ягоды переложите в таз и слегка помните их деревянной ложкой. Залейте крыжовник водой,

Джем из крыжовника с мятой Ингредиенты 2 кг крыжовника, 2 кг сахара, 8 листиков мяты.Способ приготовления Крыжовник вымойте и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Выложите в чашу мультиварки и всыпьте сахар. Перемешайте и установите режим «Тушение» на 2 часа. За

Джем из крыжовника Состав: блинчики, крыжовник – 1 кг, сахар – 1 кг, сметана – 150 г, вода – 3 стакана.У ягод удалить плодоножки и чашелистики и варить в сиропе, приготовленном из 3 стаканов воды и 1 стакана сахара, до тех пор, пока ягоды не разварятся. Затем добавить остальной

Джем из крыжовника 1 кг крыжовника; 1 кг сахара; 300 мл воды. Сварить жидкий сироп из 200 г сахара и 300 мл воды за 6-9 минут при 100%. Перебранные ягоды положить в сироп и варить 6-10 минут, пока ягоды не полопаются. Перемешать 2-3 раза за это время. Подогревать 5-10 минут при 100% и добавить

Перчики «праздничные» (На полулитровую банку) ПРОДУКТЫ400 г мелких сладких перчиков, 4 лавровых листа, 20 горошин душистого перца, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, столовый уксус Душистого перца можно взять и больше — до 1 ст. ложки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Перчики

Чеснок с розмарином (На полулитровую банку) ПРОДУКТЫ5–6 головок чеснока, 1 ст. ложка душистого перца горошком, 2–3 веточки розмарина, 1 ст. ложка оливкового масла, винный уксус, сахар и соль Лучше всего мариновать чеснок с крупными дольками. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Чеснок почистите,

Лук свекольный (На полулитровую банку) ПРОДУКТЫ20–30 головок лука-шалота (так, чтобы умещались в банку), 1 маленькая свекла, 1 ст. ложка растительного масла, бальзамический уксус, соль, сахар Такой лук хорошо использовать для украшения праздничных блюд. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1

Джем из фейхоа с лимоном и медом (На литровую банку) ПРОДУКТЫ700 г плодов фейхоа, 200 г меда, 2 лимона Джем из фейхоа довольно густой; поэтому, чтобы не пригорел, его надо постоянно помешивать. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Фейхоа очистите от кожуры, отрежьте кончики. Лимоны помойте,

Облепиховый джем (На литровую банку) ПРОДУКТЫ500 г облепихи, 500 г сахара, ? пакетика пектина Этот джем — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которыми богата облепиха. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Облепиху промойте, переберите. Добавьте 50 мл воды и тушите под крышкой до

Джем из терна (На двухлитровую банку) ПРОДУКТЫ800 г терна без косточек, 500 г сахара, 2 г лимонной кислоты Если терн твердый, можно предварительно вымочить его несколько часов в холодной воде. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Залейте терн кипятком и варите 20 минут. Слейте воду. Удалите

Джем из крыжовника Пеpебpать зpелые ягоды, удалить плодоножки, больные ягоды. Отобpанный кpыжовник пpомыть холодной водой, дать ей стечь, pаздавить ложкой или пестиком, чтобы во вpемя ваpки сахаp пpопитал его pавномеpно. Ягоды пеpесыпать сахаpом из pасчета 1,2 кг на 1 кг ягод,

Джем из крыжовника с мятой 2 кг крыжовника, 2 кг сахара, 8 листиков мяты.Крыжовник вымойте и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Выложите в чашу мультиварки и всыпьте сахар. Перемешайте и установите режим «Тушение» на 2 ч. За время приготовления несколько раз

Джем из крыжовника Отобрать зрелые здоровые ягоды. Примерно половину ягод размять пестом и с небольшим количеством воды подогреть до размягчения. Затем протереть массу через сито, смешать с сахаром, подогреть на слабом огне до полного его растворения. В пюре положить

Джем из крыжовника Ягоды перебрать, крупные наколоть и добавить сахар из расчета 1 кг сахара на 1 кг ягод. Варить при помешивании в течение 20 мин. Джем считается готовым, если его капля не растекается по тарелке. Иногда для улучшения вкусового букета к ягодам крыжовника