Средиземноморские весы

Средиземноморские весы

Тому, кто решил открыть для себя формулу средиземноморского питания, полезно будет воспользоваться следующим кратким изложением ее сути.

Средиземноморская диета предполагает увеличение в ежедневном рационе доли одних продуктов и ограничение в употреблении некоторых других. Но по большому счету – никаких запретов!

Вообразим себе большие весы. На первой их чаше – в изобилии мясо, яйца, молочные продукты. На второй чаше – рыба, овощи, фрукты, бобовые, хлеб, оливковое масло. Вес первой чаши равен весу второй. А теперь сделаем следующее: разгрузим чашу с мясом, яйцами и молокопродуктами примерно наполовину и даже немного больше. Чаша с овощами и прочими продуктами теперь весит гораздо больше.

В этом и заключается секрет! Меньше одних продуктов (мяса, яиц и т. д.) и больше других (рыба, овощи, бобовые и т. д.). На дальней полке холодильника припрятаны на редкий случай жирности и сладости. Никакого запрета на них накладывать не будем, просто отнесем в разряд капризов, скажем, выходного дня.

Теперь окинем хозяйским взглядом наши весы и детально разберемся, что же, собственно, мы имеем?

Данный текст является ознакомительным фрагментом.