Средиземноморские макароны с базиликом

Средиземноморские макароны с базиликом

Ингредиенты:

350 г макарон, 2 красных сладких перца, 2 красные репчатые луковицы, 2 красных перца чили, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. оливкового масла, 1 кг маленьких помидоров черри, 1 пучок базилика, 2 ст. л. тертого сыра «Пармезан», соль – по вкусу.

Приготовление:

Разогреть духовой шкаф до 200 °C. В форме для запекания соединить очищенные от семян и нарезанные кусочками перец и лук, мелко нарезанные перец чили и чеснок.

Посыпать сахаром, сбрызнуть маслом, приправить солью и перцем. Запекать 15 мин, перемешать с помидорами и запекать еще 15 мин.

Пока запекаются овощи, отварить макароны в большой кастрюле с подсоленной водой. Готовые макароны слить. Достать овощи из духового шкафа, перемешать с макаронами. Порвать листья базилика руками и посыпать сверху. Подавать, посыпав тертым сыром «Пармезан».

Данный текст является ознакомительным фрагментом.