Виноградный соус с айвой «Амазонка»

Виноградный соус с айвой «Амазонка»

500 г винограда

1 айва

4 зубчика чеснока

сахар

соль

Виноград сложите в кастрюлю, раздавите ступкой и варите 10 мин на медленном огне. Айву очистите от кожуры, удалите семена, измельчите с помощью блендера и добавьте немного воды, чтобы получилось пюре. Полученную массу соедините с виноградом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите, варите 5–7 мин и протрите через сито.

Готовый соус подавайте охлажденным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.