Салат из овощей, риса и орехов

Салат из овощей, риса и орехов

Компоненты

Перец сладкий печеный – 4 шт.

Морковь отварная – 2 шт.

Рис отварной – 1 стакан

Лук репчатый – 1 шт.

Орехи грецкие молотые – 2 столовые ложки

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Масло растительное – 1/3 стакана

Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Печеный перец осторожно очистить от кожицы и семян, нарезать маленькими кусочками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Смешать подготовленные компоненты, добавить рис, тщательно перемешать, посолить и поперчить, еще раз перемешать, заправить растительным маслом и посыпать молотыми орехами. Украсить салат веточками свежей зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.