Индейка с баклажанами

Индейка с баклажанами

Компоненты

Индейка – 600 г

Баклажаны – 3 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 2–3 зубчика

Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку

Паприка – 1 чайная ложка

Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Индейку нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать паприкой и положить на 30 минут в холодильник. Затем мясо положить в корзину пароварки и готовить на пару.

Лук нашинковать соломкой, слегка припустить в растительном масле. Баклажаны нарезать кружочками и также припустить в растительном масле. Подготовленные овощи перемешать, посыпать рубленым чесноком, еще раз перемешать и оставить до готовности мяса. Готовое мясо немного остудить и подать с баклажанами и зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.