Куриное филе, тушенное с арахисом

Куриное филе, тушенное с арахисом

Ингредиенты:

Филе курицы – 400 г, арахис – 100 г, чеснок – 4 дольки, лук репчатый – 2 шт., перец сладкий красный – 2 шт., масло растительное – 5 ст. ложек, соус соевый – 3 ст. ложки, крахмал картофельный – 1 ст. ложка, сахар – 1 ч. ложка, коньяк – 1 ч. ложка, зелень петрушки, имбирь и соль, перец душистый горошком – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Подготовленное филе нарезают порционными кусками и перемешивают с соевым соусом и крахмалом.

Душистый перец горошком обжаривают в сковороде в раскаленном растительном масле и вынимают. В сковороду с маслом кладут очищенный и нарезанный кольцами красный перец, куски курицы и жарят до готовности.

Добавляют сахар, соль, толченый чеснок, нашинкованный лук, имбирь, слегка обжаренный арахис, вливают коньяк.

Массу кипятят 1 мин, остужают, подают к столу с измельченной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.