152. Суп-пюре хлебный с яблоками и вареньем

152. Суп-пюре хлебный с яблоками и вареньем

продукты

1 л воды, 200 г ржаного хлеба, 1 яблоко, 3 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. варенья, 2 ст. л. изюма, 2 желтка, 4 ч. л. сметаны.

Время приготовления – 30 мин.

Куски ржаного хлеба отварить 15 мин в небольшом количестве воды с ломтиками яблока. Протереть через сито или размять, добавить сахар, варенье и изюм, довести до желаемой густоты и прокипятить 5 мин. Положить в суп взбитые желтки.

Подавать со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.