257. Жаркое

257. Жаркое

продукты

1 кг вырезки, 30 г сливочного масла, 1 луковица, соль, перец.

Время приготовления – 20 мин.

В скороварке разогреть масло и как следует обжарить в нем мясо со всех сторон. Положить туда же луковицу, разрезанную на 4 части, посолить, поперчить. Если на мясе есть жир с одной стороны, то положить его жиром на дно. Закрыть кастрюлю. Тушить ровно 10 мин.

Можно одновременно на решетке поместить над мясом картофель, посолить либо обжарить картофель предварительно и выложить его вокруг мяса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.