Треска под соусом

Треска под соусом

Филе трески – 600 г

Сок лимонный – 1 столовая ложка

Мука пшеничная, масло растительное,

соль

Соус:

майонез – 1 банка

сок лимонный – 1 столовая ложка

соус томатный, острый – 1 столовая ложка

сливки взбитые – 3 столовые ложки

сахар – 1 чайная ложка

перец черный

соль

Украшения:

2–3 столовые ложки зеленого горошка,

лимон

зеленый лук

Филе нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Через 15 минут посолить, обвалять в муке и жарить в масле. Все компоненты соуса смешать. Остывшие кусочки поджаренного филе выложить в тарелки, залить приготовленным соусом, в середину положить ломтики лимона, посыпать нашинкованным зеленым луком, по краям с двух противоположных сторон насыпать горки зеленого горошка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.