Галантин из курицы

Галантин из курицы

Ингредиенты

500 г филе курицы

200 г шампиньонов

50 мл лимонного сока

2 зубчика чеснока

Молотый черный перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе нарезать небольшими ломтиками, грибы нашинковать. Соединить их, посолить, сбрызнуть лимонным соком и добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, хорошо перемешать. Держать в холодильнике 2 ч, после чего обжарить смесь в растительном масле с добавлением черного перца.

Подавать в охлажденном виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.