Квас суточный из ржаных корок

Квас суточный из ржаных корок

Ингредиенты

10 л воды

1,2 кг черствых ржаных корок

800 г патоки

100 г изюма

100 мл дрожжевой закваски

Способ приготовления

Залить сухари 10 л кипятка, перемешать и охладить. Затем процедить, добавить патоку, дрожжевую закваску и убрать в теплое место на 12 ч.

Настой процедить, разлить по бутылкам, в каждую из которых положить несколько изюмин, и убрать в погреб. Через сутки квас можно пить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.