Квас сухарный с мятой

Квас сухарный с мятой

Ингредиенты

4 л воды

800 г сухарей

250 г сахара

200 мл дрожжевой закваски

200 мл настоя мяты

100 мл лимонного сока

Способ приготовления

Сухари залить кипящей водой и убрать в теплое место на 10–12 ч. Затем влить дрожжевую закваску, настой мяты и держать 4 ч. После всыпать сахар и оставить для сквашивания на сутки. Образовавшуюся пену снять и держать жидкость на слабом огне 30 мин. Охладить ее и влить лимонный сок. Разлить напиток по бутылкам из темного стекла, плотно укупорить распаренными пробками и на 12 ч поставить в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.