Квас сухарный с апельсиновым соком

Квас сухарный с апельсиновым соком

Ингредиенты

3 л воды

1 кг сухарей из ржаного хлеба

300 мл дрожжевой закваски

200 мл апельсинового сока

100 г сахара

Способ приготовления

Сухари залить кипящей водой и убрать в теплое место на сутки. Затем влить дрожжевую закваску и держать 4 ч. После всыпать сахар и оставить для сквашивания на 12 ч. Образовавшуюся пену снять, затем напиток охладить и процедить, влить апельсиновый сок.

Разлить напиток по бутылкам из темного стекла, плотно укупорить и на 2 дня поставить в холодильник (погреб).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.