Глава 2 ВОДКА

Глава 2

ВОДКА

Первоначальное значение слова «водка» связано со спиртовым лекарственным настоем (лат. «аква вита» – вода жизни).

Водки, так же как и настойки, приготовленные в домашних условиях, обладают лечебными свойствами.

Это крепкий напиток, смесь спирта с водой и медом (можно использовать сахарный сироп), прошедшая обработку в ректификационной колонке из активированного угля.

Существуют два способа приготовления водки:

1) перегонка;

2) «холодный путь» (соединение спирта и воды в определенных пропорциях)