ПИЦЦА «ГЛАЗ ДРАКОНА»

ПИЦЦА «ГЛАЗ ДРАКОНА»

Ингредиенты

Для теста:

• пшеничная мука — 200 г,

• куриное яйцо — 1 шт.,

• молоко — 1 стакан,

• сахар — 90 г, соль.

Для начинки:

• куриное яйцо — 5–6 шт.,

• редис — 2 шт.,

• морковь — 4 шт.,

• свежие помидоры — 5 шт.,

• свежие огурцы — 3 шт.,

• кочан капусты — 1 шт.,

• сыр — 150 г,

• виноград — 2 стакана,

• красная смородина — 1 стакан.

Способ приготовления

Муку просеять горкой на стол, сделать в центре углубление, влить туда теплое молоко, вбить яйцо, положить соль и сахар. Тщательно перемешать тесто и поместить его в холодильник.

Приготовить омлет. Отдельно потушить овощи. Тесто раскатать тонким слоем, уложить на противень и поместить на него омлет. Уложить на омлет тушеные овощи и посыпать все тертым сыром, смешанным с ягодами винограда и красной смородины. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до подрумянивания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.