ПИЦЦА С ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ ПОД СМЕТАНОЙ

ПИЦЦА С ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ ПОД СМЕТАНОЙ

Ингредиенты

Для теста:

• цельное молоко — 0,6 стакана,

• пшеничная мука — 250 г,

• порошкообразные дрожжи — 18 г,

• растительное масло — 2 ст. ложки,

• соль на кончике ножа.

Для начинки:

• любые свежие грибы — 200 г,

• соль, специи,

• мелко нарубленная зелень петрушки.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в теплом молоке, понемногу добавить растительное масло и муку, посолить и замесить однородное тесто. Сформовать из него округлый ком, накрыть льняным полотенцем и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем и выложить на смазанный маслом противень.

Грибы нарезать тонкими дольками и отварить со специями. Сварить яйца вкрутую. На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить отваренные грибы и нарезанные тонкими дольками яйца. Посолить. Поднять края, залить сметаной и выпекать до готовности в духовке при средней температуре. Горячую пиццу посыпать мелко нарубленной зеленью и подавать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.