Салат из белокочанной капусты и курицы

Салат из белокочанной капусты и курицы

Ингредиенты:

300 г свежей капусты, 200 г мяса курицы, 2 яблока среднего размера, 1 вареная морковь, 1 небольшой корень сельдерея, 50 г консервированного зеленого горошка, 70 г сметаны, 10 г тертого хрена, 5 мл 3%-ного уксуса, 17 мл растительного масла, по 50 г зелени петрушки и укропа, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту вымыть и нашинковать. Мясо отварить в слегка подсоленной воде, дать остыть и нарезать соломкой или небольшими кубиками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Корень сельдерея вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Все смешать. Добавить консервированный зеленый горошек, тертый хрен, уксус, растительное масло, сахар. Посолить и перемешать.

Готовый салат полить сметаной, украсить веточками зелени и кружочками вареной моркови.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.