Творожники

Творожники

Творог пропускаем через мясорубку или протираем сквозь сито, складываем в миску, всыпаем туда 3 столовые ложки просеянной муки, сахар, соль, добавляем сырое яйцо. Все это хорошо перемешиваем, выкладываем на посыпанный мукой стол, скатываем в форме толстой колбаски и разрезаем поперек на равные по величине лепешки. Каждую лепешку обваливаем в муке, придаем форму биточка, кладем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки.

Готовые творожники подаем со сметаной, молоком или фруктовым сиропом.

Таким же образом можно приготовить розовые творожники, провернув через мясорубку вместе с творогом сваренную морковь или свеклу.

Состав: 500 г нежирного творога;

3 ст. ложки муки в/с;

1 яйцо;

2 ст. ложки сливочного масла;

2 ст. ложки сахара;

1 л молока для подачи на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.