Сырники с картофелем

Сырники с картофелем

Сварим картофель в кожуре в подсоленной воде, очистим. В миске хорошо разомнем его деревянным пестиком. Мятый картофель перемешиваем с творогом.

Прибавим туда сырое яйцо, 3 столовые ложки муки, сахар, соль. Из творожной массы сделаем лепешки, обваляем их в муке с обеих сторон и поджарим на масле до образования румяной корочки.

На стол сырники подаем горячими, с холодным молоком или холодной сметаной.

Сырники можно приготовить с изюмом. Для этого в творожную массу кладем 50 г промытого изюма.

Состав: 500 г нежирного творога;

800 г картофеля;

1 яйцо;

2 ст. ложки сахара;

1 стакан муки;

100 г растительного масла для обжаривания лепешек;

соль по вкусу;

1 л молока для подачи на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.