Читайте также
Запеченная свекла с куриным филе, картофелем, морковью, сладким перцем, зеленым горошком, сыром и кресс-салатом «Яхромская»
Ингредиенты3–4 свеклы, 300 г куриного филе, 2 картофелины (вареные), 2 морковки (вареных), 1 сладкий желтый перец, 2 огурца (соленых), 6 столовых ложек
Закусочный рулет с куриным филе, сыром пармезан, горчицей, чесноком и зеленым салатом «„Цезарь“ в лаваше»
• 1–2 листа лаваша• 2 стакана измельченного вареного филе курицы• 30 г тертого сыра пармезан• 1 зубчик чеснока• 1 / 3стакана майонеза• ?ч. ложки горчицы• листья
Винегрет с кресс-салатом и заправкой по-швейцарски
Овощи отварить, продукты мелко нарезать, добавить клюкву, рубленый зеленый лук, укроп, петрушку, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»), посыпать кресс-салатом, украсить ломтиками испанского
Осьминоги с филе семги, салатом из морской капусты, корнем имбиря, васаби, саке и соевым соусом «Гифу»
• 250 г мяса осьминогов• 350 г филе семги• 100 г салата из морской капусты• 20 г корня имбиря• 1 ч. ложка саке• 1 ст. ложка васаби• 2 стакана сухого риса• соевый соус и
Мидии с луком-пореем в томатной сальсе
Оливковое масло – 100 млМидии в раковинах – 1 кгЧеснок – 2 зубчикаТимьян свежий – 5 гЛук-шалот – 20 гСладкий перец – 300 гЛук-порей – 150 гОчищенные помидоры в собственном соку – 500 гКинза – 10 гСоль, перец
25 мин
120 ккалНа хорошо
Закусочный рулет с куриным филе, сыром пармезан, горчицей, чесноком и зеленым салатом «„Цезарь“ в лаваше»
Ингредиенты1–2 листа лаваша, 2 стакана измельченного вареного филе курицы, 30 г тертого сыра пармезан, 1 зубчик чеснока, ? стакана майонеза, ? чайной ложки горчицы,
Салат из рукколы с обжаренным сыром и томатами черри под пикантной заправкой
Руккола – 500 гПомидоры черри – 250 гГрейпфрут – 1 шт.Сыр скаморца – 350 гМука – 50 гОливковое масло – 70 млСоль, перецДля заправкиПерец чили – 2 шт.Чеснок – 3 зубчикаТимьян – 10 гРозмарин –
Филе судака с зеленым салатом и сыром пекорино романо
Сыр пекорино романо – 100 гВяленые томаты в масле – 250 гСалат корн – 40 гРуккола – 70 гСалат фризе – 100 гОливковое масло – 50 млСок лимона – 10 млФиле судака – 4 шт.Растительное масло – 50 млТимьян – 10 гЧеснок – 2
Жареное филе сибаса с салатом из маслят
Сибас – 2 шт. (по 400 г)Мини-картофель – 150 гКрасный лук – 150 гПетрушка – 1 пучокУкроп – 1 пучокЧеснок – 4 зубчикаТимьян – 2 веточкиМаринованные маслята – 250 гМаслины без косточек – 50 гОливки без косточек – 50 гПерец чили – 1
Маринованное филе лосося с салатом и горчичным соусом
Филе лосося – 400 гПомидоры черри – 200 гОливковое масло – 100 млТимьян – 5 гЧеснок – 4 зубчикаРуккола – 30 гСалат корн – 30 гСоль, перецДля маринадаСоевый соус – 10 млСок лайма – 10 млКинза – 2 гВода – 40 млПерец черный
Филе камбалы с салатом из винограда и соусом из каперсов
Камбала – 2 шт. (по 600–800 г)Оливковое масло – 100 млРозмарин – 20 гЧеснок – 3 зубчикаСоль, перецДля соусаОливковое масло – 60 млТимьян – 10 гЧеснок – 5 зубчиковЛук-шалот – 2 шт.Каперсы – 50 гПомидоры черри – 150 гРыбный
Салат из морепродуктов с пикантной заправкой
5 порций 197 ккалИнгредиенты: 350 г тигровых креветок, 12 моллюсков (венерок), 250 г морских гребешков, 200 мл сухого белого вина, 50 г зелени петрушки, 50 мл лимонного сока, 2 корня сельдерея, 2 сладких перца, 1 чайная ложка сушеного
Филе морского языка с салатом-латуком, помидорами
Ингредиенты400 г филе морского языка, 200 г салата-латука, 250 г помидоров, 30 мл лимонного сока, 50 мл соевого соуса.Способ приготовленияФиле нарезать небольшими кусочками, полить соевым соусом, сбрызнуть лимонным соком,
Салат из морепродуктов с пикантной заправкой
Ингредиенты350 г тигровых креветок, 12 моллюсков (венерок), 250 г морскихгребешков, 200 мл сухого белого вина, 50 г зелени петрушки, 50 мл лимонного сока, 2 корня сельдерея, 2 сладких перца, 1 чайная ложка эстрагона (сушеного), ? чайной