Читайте также
Филе судака с яблоками и луком
– филе судака или трески – 2 шт.– зеленое яблоко – 1 шт.– репчатый лук – 1 шт.– майонез – 1 ст. ложка– сыр (натертый на мелкой терке) – 50 г– сок лимона – 1 ст. ложка– мука – 1 ст. ложка– зелень, соль, перец – по вкусу– растительное масло –
Голубцы с куриными потрошками под сметанным соусом, с хрустящим луком
Репчатый лук 5 шт.Крахмал 70 гРастительное масло 1 лСавойская или пекинская капуста 1 кочанКуриная печень 500 гТимьян 10 гЧеснок 4 зубчикаКуриные желудки и сердца 1 кгКуриный бульон 1 лПетрушка 30
Гречневая каша с хрустящим луком и сухофруктами
Чернослив без косточек 120 гКурага 120 гИзюм 100 гИнжир сушеный 80 гГречневая крупа 300 гВода 2,5 стаканаСливочное масло 40 гЛук-шалот 2 шт.Крахмал 50 гРастительное масло для фритюраСольВремя приготовления – 30 мин +
Филе хека с луком и сладким перцем
Ингредиенты: 500 г филе хека, 100 г сметаны, 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 1 яйцо, ? пучка петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Филе хека промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Сладкий перец
Кускус с овощами и хрустящим луком
Кускус – 200 гОливковое масло – 50 гВода – 300 млЦукини – 200 гСладкий перец – 120 гСпаржа – 120 гЛук – 100 гКрахмал – 140 гМасло для фритюра – 500 мл
25 мин
188 ккалКускус перетереть с оливковым маслом, чтобы каждое зернышко было покрыто маслом,
Филе форели с кунжутом и зеленым луком «Фукуока»
• 200 г филе форели• 3–4 стебля зеленого лука• 1 стакан сухого риса• 2 ст. ложки семян кунжутаПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в разделе «Рецепты приготовления риса для суши и роллов». Рыбное филе
ГОРОХОВЫЙ СУП С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ
На 4 порции:1 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, порезанная, 2 корня сельдерея, 1 ст. л. паприки (перца), 675 г замороженного горошка, 1/2 л овощного бульона, 1/2 лимона, только сок, 8 кусков бекона или итальянской «pancetta».Разогреть масло в сковороде.
Филе лосося со сладким перцем и красным луком
Сладкий перец – 300 гКрасный лук – 100 гОливковое масло – 60 млЧеснок – 3 зубчикаБазилик – 5 гФиле лосося – 800 гСоль, перец
20 мин
177 ккал
1 Филе лосося разрезать на стейки по 100 г, быстро обжарить на сковороде с оливковым маслом
Филе сома, тушенное с луком и помидорами
Филе сома – 1 кгСливочное масло – 100 гЛук – 4 шт.Рыбный бульон или вода – 1,5 лЯблочный уксус – 50 млЧерный перец горошком – 5 шт.Гвоздика – 5 шт.Лавровый лист – 3 гПомидоры – 4–5 шт.Укроп или петрушка – 30 гСахар, соль, перец
20 мин
183
Рыба с хрустящим сыром
Сливочное масло – 100 гБекон – 60 гМиндаль (толченый) – 100 гХлебные крошки – 2 стаканаРастительное масло – 50 млФиле трески – 800 гКамамбер – 250 гСоль, перец
30 мин
167 ккалВ сотейнике растопить сливочное масло и быстро обжарить нарезанный мелко бекон,
Суп из филе утки с луком и алычой
Ингредиенты:500 г филе утки, 3 луковицы, 1 помидор, 1 пучок зелени укропа, 40 г сушеной алычи, 20 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, нарубить. Помидор вымыть,
Филе минтая с луком и сладким перцем
Ингредиенты:450 г филе минтая, 100 мл йогурта (несладкого), 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 1 яйцо, 1/2 пучка петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Филе минтая промыть, нарезать небольшими кусочками.Лук
Филе морского языка с морковью и луком-пореем
Ингредиенты300 г филе морского языка, 200 г моркови, 70 г лука-порея, 5 г лаврового листа, 10 г зелени укропа, соль.Способ приготовленияМорковь нарезать небольшими кубиками.Выложить в кастрюлю вместе с филе и лавровым листом,
Окунь с луком и виноградом
Ингредиенты2 окуня, 100 г винограда (без косточек), 100 г репчатого лука, 50 г сметаны, 5 г сушеной зелени, соль.Способ приготовленияЛук нарезать полукольцами, виноград измельчить. Ингредиенты соединить и начинить ими тушки окуня.Рыбу смазать