Волованы «Марсельеза»

Волованы «Марсельеза»

100 г пшеничной муки

8 клубней картофеля

1 яйцо

соль

Для начинки:

по 100 г консервированного горошка, консервированной кукурузы

80 г копченой грудинки

50 г майонеза

Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, растолките в пюре, добавьте яйцо, муку и тщательно перемешайте. Из одной половины вырежьте кружки большего диаметра, из другой – меньшего. В кружках меньшего диаметра вырежьте середину. Получившееся кольцо из теста выложите на большие кружки, немного прижмите. Выпекайте 20 мин в духовке при температуре 180 °C.

Слейте из горошка и кукурузы излишки жидкости, добавьте измельченную грудинку, заправьте майонезом и перемешайте. Наполните картофельные волованы полученной начинкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.