Говядина, запеченная с вишней

Говядина, запеченная с вишней

Ингредиенты:

800 г говядины, 300 г вишни, 1 луковица, 50 мл растительного масла, 200 г майонеза, 70 г сахара, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Говядину промыть, нарезать поперек волокон порционными кусками, посолить, поперчить, жарить на сковороде в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Вишню вымыть, удалить косточки и плодоножки, засыпать сахаром и оставить на 15 минут, после чего слить образовавшийся сок.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Куски мяса выложить в форму для запекания, сверху положить вишню и лук. Полить майонезом, смешанным с вишневым соком, и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать до готовности, выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.