Салат с желе

Салат с желе

Количество порций – 4

• 200 г ананаса

• 3 крупных красных мандарина

• 2 плотных банана

• 2 плотных киви

• 200 г лесной земляники

• 200 мл жирных сливок

• 100 г сахарной пудры

Для приготовления желе:

• 10 г желатина

• любые кислые ягоды

Подготовка 30 мин.

Приготовление 15 мин.

1. Ананас очистите от кожуры и нарежьте треугольничками, мандарины очистите от кожуры, семян и белой прослойки и нарежьте дольки пополам или на три части таким образом, чтобы кусочки были похожи на треугольники. Банан очистите и нарежьте кружочками, затем пополам и на четыре части, чтобы получились треугольники. С клубники удалите плодоножки и, если ягоды крупные, нарежьте их пополам.

2. Сливки тщательно взбейте с сахарной пудрой в крепкую, устойчивую пену. Желатин растворите в теплой воде и приготовьте из него и ягод желе.

3. Подготовленные фрукты выложите на плоскую глубокую тарелку слоями, между которыми поместите слой из сливок. Верх салата залейте приготовленным желе и поставьте торт-салат на холод.

Маленький совет: украсить салат можно посыпав сверху сахарной пудрой. Края блюда с салатом украсьте взбитыми сливками, которые нужно выдавить из корнетика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.