Блюда из овощей и гарниры
Блюда из овощей и гарниры
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Блюда из овощей и гарниры
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Блюда из овощей Баклажаны жареные – 5 у. е.; винегрет – 8 у. е.; голубцы овощные – 7,5 у. е.; горох вареный – 20 у. е.; драники картофельные – 19 у. е.; запеканка капустная – 13,5 у. е.; зразы картофельные – 20 у. е.; кабачки вареные – 4 у. е.; кабачки, тушенные в сметане – 6 у. е.; капуста
ВТОРЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ «Небесное яство» (японская кухня) Рыбное филе нарезаем полосками, лук и корень сельдерея – тонкими ломтиками, стручковый перец – лапшой. Из рисовой и пшеничной муки, вина, белков и воды замесим довольно густое тесто. Воду следует предварительно
ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ И ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ В этой главе приведены блюда из овощей, которые могут быть и гарниром, и самостоятельным блюдом. В основном представлены блюда из различных видов капусты и из спаржевой фасоли. Достоинствами их является то, что они богаты
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ МОРКОВЬ В СМЕТАНЕ (10-15 мин) • 1 кг моркови • 30 г сливочного масла • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • 1 кофейная ложка муки • 1 ст. ложка сметаны • соль • перец • гвоздика • Очищенную морковь нарезать на кубики. Нарезать крупно луковицу и обжарить её
Вторые блюда и гарниры Мясо в молочном соусе Ингредиенты:250 г нежирной говядины, 200 мл молока, 2 столовые ложки пшеничной муки, зеленое яблоко, 3 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовления:мясо хорошо промыть, отварить на пару или в подсоленной воде и
Вторые блюда и гарниры Паста с брокколи и годжи Вам понадобятся:– 150 г макарон из твердых сортов пшеницы;– 1,5 чашки брокколи;– 20–30 шт. годжи;– 1 зубчик чеснока;– 2 ст. ложки масла для жарки;– соль.Приготовление:1. Отварите макароны в подсоленной воде до
Вторые блюда и гарниры Тунец в соевом соусе с чиа Вам понадобятся:– 500 г свежего тунца;– 1 стакан семян чиа;– 1 желток;– 1 апельсин;– 1/2 лимона;– 3 ст. ложки соевого соуса;– перец по вкусу;– 1 ст. ложка оливкового масла.Приготовление:1. Выдавите сок из апельсина и
Блюда из овощей ? Картофельное пюре с зеленью. 2 картофелины, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка сливочного масла, 5 веточек зелени.Картофель моют, очищают, варят в кипящей воде до готовности, затем картофель вынимают и делают из него пюре. Добавляют горячее молоко, сливочное
Главные блюда и гарниры Овощное карри На 2–4 порции:? 3 столовые ложки кокосового или оливкового масла.? 1 чайная ложка семян кумина.? 1 чайная ложка семян кориандра.? 1 чайная ложка семян фенхеля.? 1 чайная ложка семян горчицы (коричневых или желтых).? 1 столовая ложка свежего