Вторые блюда и гарниры

Вторые блюда и гарниры

Тунец в соевом соусе с чиа

Вам понадобятся:

– 500 г свежего тунца;

– 1 стакан семян чиа;

– 1 желток;

– 1 апельсин;

– 1/2 лимона;

– 3 ст. ложки соевого соуса;

– перец по вкусу;

– 1 ст. ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. Выдавите сок из апельсина и половины лимона и смешайте с соевым соусом и оливковым маслом. Положите кусочки тунца в эту смесь на 20 минут.

2. Взбейте желток и полстакана воды.

3. Высыпьте чиа на плоскую тарелку. Поперчите по вкусу.

4. Обмакивайте кусочки тунца сначала в желток, потом в чиа с перцем. Поджарьте на оливковом масле до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.