Шляпки боровиков с соусом из лука

Ингредиенты:

500 г шляпок белых грибов, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, соль.

Способ приготовления:

Шляпки молодых боровиков вымыть, обсушить и обжарить на сковороде в сильно разогретом масле. Затем грибы вынуть, поставить в теплое место.

В разогретое масло положить нашинкованный лук, посолить и тушить до мягкости.

Добавить сметану, довести до кипения и полученным соусом залить грибы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Жульен из боровиков в горшочках КомпонентыБоровики – 500 г Масло сливочное – 100 г Сметана – 100 г Яйца – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияБоровики промыть, ошпарить кипятком, обсушить салфеткой, нашинковать соломкой и обжарить в масле, затем

Закусочный рулет с сельдью под соусом из яиц, уксуса, лука, петрушки и горчицы «Среднерусский» • 1 лист лаваша• 4 куска филе малосольной сельди• 3 яйца• 1 луковица• 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки• 3 ст. ложки 9 %-ного уксуса• 1 ч. ложка горчицы• ? ч. ложки сахара• 2

Салат из корейской спаржи, грейпфрута и маринованного лука с соевым соусом Ингредиенты 200 г корейской спаржи, 1/ 2красного грейпфрута, 5 мелких маринованных луковиц, 1 столовая ложка соевого соуса, 5–6 вареных очищенных креветок. Способ

Салат из боровиков ? 300 г свежих боровиков? 2 ст. л. столового уксуса? по 1 ст. л. оливкового масла, клюквы? черный молотый перец? сольОчищенные и вымытые грибы отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, остудите и нарежьте ломтиками. Выложите

Заморозка вареных боровиков ? 4 кг боровиков? соль? водаГрибы промойте, переберите, очистите, нарежьте пластинками по 3–4 см. Отварите пластинки в слегка подсоленной воде несколько минут, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Остудите. Готовые грибы

Масло из боровиков ? 400–500 г свежих боровиков? 400 г сливочного или топленого маслаГрибы очистите, досуха вытрите, высушите в духовке, истолките в порошок и разотрите с маслом, всыпав столько грибного порошка, сколько оно примет.Храните готовое масло в маленьких банках,

Заливное из боровиков Боровики отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, охладить и мелко нарубить. Приготовить желатин (2 ст. ложки его залить 1 стаканом холодной кипяченой воды) и поставить, на 40 минут, пока не набухнет. Затем соединить его с грибным бульоном и

Заливное из боровиков Состав: грибы — 350 г, желатин — 2 ст. ложки; для соуса: растительное масло — 2,5 ст. ложки, горчица — 1 ст. ложка, желток — 1 шт., соль, сахар, уксус.Грибы отварить в 1 л соленой воды, вынуть из бульона, мелко порубить. В 0,5 стакана холодной кипяченой воды

Пудинг сухарный из свежих боровиков по-польски Ингредиенты:100 г пшеничных сухарей, 450 г боровиков, 60 г репчатого лука, 5 яиц, 40 г сливочного масла, 150 г сметаны, перец черный молотый, соль, зелень петрушки, салат из овощей.Способ приготовления:Лук и нарезанные кубиками

Закуска из сельдерея и лука с кисломолочным соусом Ингредиенты100–150 г сельдерея, 200 г репчатого лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 г сметаны, 50 мл простокваши, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, соль по вкусу.Для маринада: 3 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1 лавровый лист, 3–4 горошины черного перца,

Закусочный рулет с сельдью под соусом из яиц, уксуса, лука, петрушки и горчицы «Среднерусский» Ингредиенты1 лист лаваша, 4 куска филе малосольной сельди, 3 яйца, 1 луковица, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, 3 столовые ложки 9 %-ного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, ?

Блинчики с начинкой из картофеля и лука под селедочно-сметанным соусом «Невероятные» – 1 тушка слабосоленой сельди– 500 г картофеля– 2 луковицы– 1 стакан сметаны– 1/2 стакана молока– 1 ч. ложка горчицы– 1 ст. ложка сливочного масла– любое несладкое тесто для тонких

Телячья вырезка с вешенками под соусом из лука-порея Телятина (вырезка) – 900 гЧеснок – 4 зубчикаТимьян свежий – 1–2 веточкиРастительное масло – 100 млЛук-порей (белая часть) – 600 гКуриный бульон – 100 млКартофель – 300 гСливки 33 % – 500 гВешенки – 800 гСливочное масло –

Картофель с соусом из йогурта и зеленого лука Ингредиенты8 картофелин, 150 мл натурального йогурта, 1/2 пучка зеленого лука, 50 г творога (нежирного), перец, соль.Способ приготовленияКартофель очистите, вымойте, отварите в подсоленной воде. Зеленый лук вымойте, мелко