Пицца с курицей и сыром

Пицца с курицей и сыром

Вес – 2780.5 г. Порции – 12.

Ингредиенты

Для теста:

•  200 г муки

•  ? ч. ложки соли

•  10 г дрожжей

•  100 мл молока

•  сахар

Для на чинки:

•  1 небольшой отварной цыпленок

•  4 вареных яйца

•  3 клубня картофеля

•  2 моркови

•  2–3 кислых яблока

•  100 г твердого сыра

•  2 ст. ложки оливкового масла

Подготовка

Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную жиром чашу мультиварки-скороварки.

Курицу нарезать, разделить на три равные порции. Картофель и морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мелко нарезать. Треть курицы разложить тонким слоем на тесто, сверху выложить нарезанные яйца, затем – картофель и морковь, снова порцию курицы, яблоки и последнюю порцию курицы.

Все посыпать тертым сыром, полить оливковым маслом.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

Белки – 283 г. Жиры – 245.96 г. Углеводы – 275.3 г. Калории – 4403 ккал.

Пицца с куриным филе

Вес – 1097 г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

•  300 г муки

•  100 г сливочного масла

•  1 яйцо

•  30 мл молока соль

Для на чинки:

•  200 г куриного филе

•  2 картофелины 1 луковица

•  1 крупный сладкий перец 100 г сыра

Подготовка

Из муки, масла, яиц, молока и соли замесить крутое тесто и раскатать его в тонкую лепешку.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.

На лепешку выложить мясо и картофель, нарезанные тонкими ломтиками, сверху разложить колечки лука и сладкого перца.

Посыпать все тертым сыром.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Перед подачей к столу можно полить блюдо майонезом и посыпать рубленой зеленью укропа, петрушки и сельдерея.

Белки – 110.97 г. Жиры – 125 г. Углеводы – 274 г. Калории – 2652.9 ккал.

Пицца с мясом, томатами и чесноком

Вес – 807 г. Порции – 4.

Ингредиенты Для теста:

•  300 г готового дрожжевого теста

Для начинки:

•  200 г говядины

•  2–3 помидора

•  3 зубчика чеснока

•  соль

•  специи

•  10 г сливочного масла

Подготовка

Выложить мясо со специями в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и варить в режиме «Выпечка» течение 40 минут. Затем нарезать его тонкими ломтиками.

Сформовать из теста корж, смазать сливочным маслом, выложить в очищенную чашу мультиварки-скороварки и разложить на него говядину.

Нарезать помидоры тонкими ломтиками, разложить сверху.

Мелко накрошить чеснок и посыпать им корж. Посолить, поперчить. Поднять края теста.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 67.94 г. Жиры – 37.28 г. Углеводы – 240.3 г. Калории – 1549 ккал.

Пицца по-неаполитански

Вес – 775 г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

•  100 г муки

•  1 ст. ложка сливочного масла

•  5 г дрожжей

Для начинки:

•  200 г помидоров

•  300 г сосисок

•  150 г сыра

•  мускатный орех

•  соль

Подготовка

Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5 см.

Положить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки. Выложить на корж нарезанные тонкими кружочками помидоры и нарезанные сосиски.

Посолить, посыпать молотым мускатным орехом и тертым сыром по вкусу.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 80.29 г. Жиры – 134.19 г. Углеводы – 88.71 г. Калории – 1877 ккал.

Пицца с салями

Вес – 480 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  250 г дрожжевого теста

•  60 г сыра

•  60 г помидоров черри

•  40 г полукопченой колбасы

•  20 г томатной пасты

•  20 г майонеза

•  15 г оливок

•  15 г сливочного масла

•  соль

•  специи

Подготовка

Для приготовления начинки колбасу нарезать тонкой соломкой, помидоры – кружочками, оливки – колечками.

Для приготовления соуса томатную пасту смешать с майонезом, солью и специями до однородной массы.

Дрожжевое тесто раскатать в круг соответственно диаметру чаши толщиной 0,5 см. Сыр натереть на крупной терке.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом, сверху выложить начинку и посыпать сыром.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Выложить пиццу на тарелку и подать к столу

Белки – 44.86 г. Жиры – 57.33 г. Углеводы —194.9 г. Калории —1457 ккал.

Пицца по-сицилийски

Вес – 1156.5 г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

•  250 г пшеничной муки

•  100 мл теплого молока

•  15 г дрожжей

•  ? яйцо

•  соль

Для начинки:

•  500 г помидоров

•  2 зубчика чеснока

•  1 луковица

•  соль

•  25 мл растительного масла

•  орегано

•  10 маслин

•  100 г твердого сыра

Подготовка

Просеять муку. Дрожжи развести теплым молоком, влить в муку и вместе с солью и яйцом замесить мягкое тесто.

Накрыть полотенцем и поставить на 40 минут доходить.

Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кусочками.

Очищенные лук и чеснок мелко нарезать, посолить и смешать с помидорами, залив 2 ст. ложками растительного масла.

Из подошедшего теста раскатать корж и сделать углубление. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки, гарнировать помидорной массой.

Маслины разрезать пополам, удалить косточки, нарезать, вместе с раскрошенным сыром и орегано посыпать начинку и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 61.08 г. Жиры – 71.39 г. Углеводы – 226.7 г. Калории – 1796 ккал.

Пицца с крабами

Вес – 1529 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

•  250 г муки

•  250 мл молока

•  200 мл воды

•  2 яйца

•  25 г дрожжей

•  10 г сахара

•  50 г маргарина соль

Для начинки:

•  250 г крабового филе

•  2 головки репчатого лука

•  100 г сладкого перца

•  150 г тертого сыра

•  зелень

•  кетчуп

•  соль

•  черный молотый перец

Подготовка

Измельчить дрожжи, перемешать с сахаром и залить теплой водой. Поставить в теплое место.

Когда дрожжи подойдут, смешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином. Все перемешать и всыпать муку. Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отставать от рук. Поставить его в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло. Выложить тесто на посыпанном мукой столе, раскатать тонкую лепешку и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.

Филе краба разрезать небольшими ломтиками и пожарить с луком на медленном огне в сковороде. Остудить смесь и разложить на приготовленное тесто.

Сверху разложить мелко нарезанный перец, зелень.

Посыпать сыром, посолить, поперчить, полить кетчупом. Края лепешки завернуть наверх.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 85.82 г. Жиры – 108.18 г. Углеводы —232 г. Калории – 2225.6 ккал.

Пицца с кальмарами

Вес – 1204 г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

•  250 г муки

•  250 мл молока

•  100 мл воды

•  2 яйца

•  25 г дрожжей

•  15 г сахара

•  50 г маргарина

Для начинки:

•  200 г кальмаров

•  200 г сыра

•  соль

•  специи

•  зелень

•  1 ст. ложка майонеза

•  кетчуп

•  репчатый лук

Подготовка

Измельчить дрожжи, смешать с сахаром и залить 200 мл теплой воды. Поставить в теплое место на 15–20 минут.

Когда дрожжи подойдут, перемешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином и всыпать муку.

Хорошо вымесить тесто и поставить его в теплое место на 1 час – чтобы оно подошло. После этого выложить в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.

Кальмаров проварить 10 минут, разрезать на мелкие кусочки. Положить их на лепешку, посыпать зеленью, нарезанным кольцами луком, полить кетчупом или майонезом, добавить тертый сыр, посолить и поперчить.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 130.95 г. Жиры – 136.93 г. Углеводы – 216.7 г. Калории – 2611 ккал.

Пицца с морепродуктами

Вес – 470 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  250 г дрожжевого теста

•  60 г сыра

•  60 г помидоров черри

•  40 г коктейля из морепродуктов

•  15 г томатной пасты

•  15 г сметаны

•  15 г оливок

•  15 г сливочного масла

•  соль

•  специи

Подготовка

Для приготовления начинки размороженный коктейль из морепродуктов промыть и откинуть на сито, дать стечь воде.

Помидоры нарезать кружочками по 0,3 см, оливки – колечками по 0,3 см.

Для приготовления соуса томатную пасту смешать со сметаной, солью и специями до однородной массы. Дрожжевое тесто раскатать в круг соответственно диаметру чаши толщиной около 0,5 см. Сыр натереть на крупной терке. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом. Сверху равномерно выложить начинку и посыпать сыром.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Белки – 35.93 г. Жиры – 87.83 г. Углеводы —105.9 г. Калории – 1356 ккал.

Пицца с копченой рыбой и грудинкой

Вес – 1229.5 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

•  250 г муки

•  100 мл теплого молока

•  15 г дрожжей

•  1 яйцо соль

Для начинки:

•  150 г копченой рыбы

•  200 г очищенных помидоров

•  50 г копченой грудинки

•  250 г сыра

•  1 головка репчатого лука

• 1 яйцо

• 2 ст. ложки растительного масла

•  2 зубчика чеснока • красный молотый перец

Подготовка

Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.

На тесто положить мелко нарезанную рыбу, ломтики помидоров, копченую грудинку, нарезанный кубиками сыр и кружочки лука. Яйцо смешать с растительным маслом, солью, растертым чесноком и красным перцем. Полить пиццу сверху этой смесью.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 140.47 г. Жиры – 134.61 г. Углеводы – 212 г. Калории – 2604.6 ккал.

Пицца с креветками

Вес – 1221 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

•  500 г муки

•  200 мл воды

•  60 г сливочного масла

•  20 г сухих дрожжей

Для начинки:

•  300 г креветок

•  укроп соль

•  3 яйца

•  черный молотый перец

Подготовка

Размороженные креветки положить в соленый кипяток и варить, пока они не всплывут, а затем еще 3 минуты.

Вынуть их и дать обсохнуть. Нарезать креветки на мелкие кусочки и добавить сырые яйца. Посолить и поперчить, как следует перемешать.

Ввести масло в муку и хорошо растереть полученную смесь. Развести дрожжи теплой водой, влить эту смесь в муку и замесить тесто.

После этого раскатывать корж, выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки, немного приподняв края.

В середину приготовленной лепешки положить начинку из креветок с яйцами.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Пиццу перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.

Можно полить пиццу кетчупом, яично-масляным соусом, растительным маслом или майонезом.

Белки – 140 г. Жиры – 75.07 г. Углеводы – 383.9 г. Калории – 2753 ккал.

Пирог рыбный

Вес – 1010 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  500 г готового замороженного слоеного теста

•  250 г сайры (консервы)

•  150 г картофеля

•  1 вареное яйцо

•  50 г зеленого лука

•  10 г сливочного масла соль специи

Подготовка

Рыбу размять вилкой. Картофель нарезать кружочками. Яйцо натереть на терке, зеленый лук измельчить. Все смешать с рыбой. Тесто разморозить, разделить на две части и раскатать толщиной 1 см. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить в нее одну часть теста. Сверху равномерно распределить рыбную смесь, затем выложить кружочки картофеля, посыпать солью и специями. Накрыть второй частью теста, защипнуть края и сделать несколько проколов вилкой.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 35 минут.

Белки – 87.65 г. Жиры – 152.15 г. Углеводы – 228.9 г. Калории – 2629 ккал.

Пирог с капустой

Вес – 1013 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  500 г белокочанной капусты

• 1 головка репчатого лука

• 2 ст. ложки сливочного масла

• 3 яйца

•  100 г сметаны

•  50 г майонеза

•  100 г муки

•  соль

•  1 ч. ложка разрыхлителя

Подготовка

Капусту почистить, нашинковать соломкой, немного помять, чтобы она пустила сок и стала мягкой. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. В чашу мультиварки-скороварки положить сливочное масло и лук.

Включить режим «Выпечка» на 30 минут. Всыпать лук и жарить 10 минут. Затем добавить капусту. Готовить до окончания режима, капусту посолить. Выложить все в миску.

Для приготовления теста взбить в миксере яйца, добавить сметану, майонез и муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

В очищенную чашу мультиварки-скороварки влить половину теста, затем выложить начинку из капусты, вылить сверху остальное тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Чтобы пирог подрумянился и с другой стороны, можно аккуратно перевернуть и допечь его еще 20 минут в том же режиме. Белки – 41.57 г. Жиры – 93.57 г. Углеводы – 124.2 г. Калории – 1462 ккал.

Сладкий пирог с орехами

Вес – 1077 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  300 г муки 350 г сливы

•  100 г очищенных грецких орехов

•  100 г сливочного масла

•  100 г сахара

•  1 яйцо

•  70 г сахарной пудры

•  10 г сахара

Подготовка

Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром и яйцом, добавить просеянную муку, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 45 минут в холодильник.

Сливу помыть, удалить косточки, мелко нарезать и смешать с измельченными грецкими орехами. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить в присыпанную мукой чашу мультиварки-скороварки. Выложить начинку, посыпать сахаром. Из оставшегося теста сделать несколько жгутиков, выложить их поверх начинки в виде решетки.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 10 минут.

Белки – 52.07 г. Жиры – 157.47 г. Углеводы – 446 г. Калории – 3348.3 ккал.

Овсяный пирог с черносливом

Вес – 921 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  200 г муки

•  200 г овсяных хлопьев

•  200 г сметаны

•  100 г чернослива

•  100 г сахара

•  2 яйца

•  1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры

•  1 ст. ложка сливочного маргарина

•  сода

Подготовка

Чернослив тщательно помыть и мелко нарезать.

Сметану взбить с яйцами и сахаром, добавить овсяные хлопья, муку, цедру, чернослив и соду, тщательно перемешать.

Приготовление

Выложить полученную смесь в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, готовить в режиме «Выпечка» 30–35 минут.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5-10 минут.

Белки – 62.54 г. Жиры – 64.25 г. Углеводы – 452.2 г. Калории – 2572 ккал.

Сырный пирог с грибами

Вес – 768 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  1 ? стакана муки

•  300 г шампиньонов

•  1 пакетик разрыхлителя

• 1 зубчик чеснока

• 2 яйца

•  10 г зелени петрушки

•  60 мл растительного масла

•  125 мл молока соль черный молотый перец

•  100 г твердого сыра

Подготовка

Муку смешать с разрыхлителем, вбить яйца, взбить венчиком. В процессе взбивания постепенно ввести в тесто масло, подогретое молоко, тертый сыр, соль и перец.

Грибы очистить, помыть, нарезать крупными ломтиками и поджарить на сковороде с частью масла. Чеснок почистить и мелко нарубить ножом. Петрушку помыть, и мелко нарезать.

Добавить все в тесто и перемешать до однородной массы.

Приготовление

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Готовый пирог оставить в мультиварке-скороварке на 10–15 минут.

Затем выложить его на блюдо, нарезать и подать к столу.

Белки – 61.46 г. Жиры – 105.33 г. Углеводы – 62.2 г. Калории – 1440 ккал.

Апельсиновый пирог

Вес – 848 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  4 яйца

•  1 стакан сахарного песка

•  1 ? стакана муки

•  1–2 ч. ложки цедры апельсина

•  2 апельсина

• ? пакетика разрыхлителя

•  растительное масло

•  2 киви для украшения

Подготовка

Яйца растереть с сахаром. Добавить муку, цедру лимона, дольки апельсина, разрыхлитель и перемешать.

Приготовление

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Пирог украсить киви.

Белки – 32.2 г. Жиры – 21.79 г. Углеводы – 230.5 г. Калории – 1247 ккал.

Пирог с клюквой

Вес – 956 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• ? стакана сахара 50 г сливочного масла

•  1 стакан клюквы

• ? стакана рубленых орехов

Для теста:

•  100 г сливочного масла

•  3 / 4 стакана сахара

•  2 яйца

•  1 ч. ложка ванильного сахара

•  1 стакан сметаны

•  1 ? стакана муки

•  1 ч. ложка разрыхлителя

•  1 ч. ложка соды

• ? ч. ложки молотой корицы

•  1 / 4 ч. ложки соли

Подготовка

Включить мультиварку-скороварку в режим «Подогрев» и растопить в чаше масло. Добавить сахар и все хорошо перемешать. Всыпать клюкву, орехи и перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Отложить.

Для приготовления теста в миске взбить размягченное сливочное масло и сахар. Вбить яйца по одному, затем всыпать ванильный сахар.

Затем добавить мучную смесь поочередно со сметаной. Выложить тесто в чашу мультиварки-скороварки поверх клюквы и орехов.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Белки – 25.4 г. Жиры – 154.89 г. Углеводы – 268 г. Калории – 2566 ккал.

Песочный

пирог с черешней

Вес – 1378 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  500 г песочного теста

•  450 г черешни

•  200 г сахара

•  2 яичных белка

•  100 г сахарно й пудры

•  1 ч. ложка лимонного сока

•  1 ч. ложка тертой цедры

• 1 ст. ложка маргарина

• 2 ст. ложки муки

Подготовка

Черешню перебрать, промыть под струей воды, удалить косточки, размять, смешать с сахаром и лимонной цедрой.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 1 см, выложить в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, сделав бортики.

Выложить на тесто начинку из черешни.

Приготовление

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 15 минут. Выложить на черешню яичные белки, взбитые с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.

Готовить еще 15 минут в том же режиме.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5 минут. Готовый пирог выложить на тарелку и разрезать.

Белки – 60.86 г. Жиры – 20.72 г. Углеводы – 763.5 г. Калории – 3410 ккал.

Пирог с творогом и черникой

Вес – 1574 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

•  120 г сливочного масла

•  200 г муки

•  1 яичный желток

•  10 г ванильного сахара

Для начинки:

•  600 г творога

•  200 г черники

•  150 г сахара

•  100 мл молока

•  2 яйца

•  1 ст. ложка крахмала

Для украшения:

• 1 ст. ложка сахарной пудры

• 2 ст. ложки кокосовой стружки

Подготовка

Из муки, сливочного масла, желтка и ванильного сахара замесить однородное тесто, разделить его на 2 неравные части.

Большую часть раскатать в тонкий пласт и выложить в присыпанную мукой чашу мультиварки-скороварки. Меньшую часть тонко раскатать, нарезать полосками шириной 2 см, сделать по краям каждой полоски косые надрезы с помощью ножа.

Чернику помыть. Творог протереть через сито, смешать с сахаром (100 г) и 1 яйцом, выложить на корж. Сверху положить чернику и залить все молоком, смешанным с оставшимся яйцом, сахаром и крахмалом.

Приготовление

Украсить изделие полосками теста, готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 5-10 минут.

Посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Белки – 139.8 г. Жиры – 176.69 г. Углеводы – 377.2 г. Калории – 3643 ккал.

Кекс шоколадный

Вес – 527 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  1 яйца

•  150 г сахара

•  150 г сливочного масла

•  110 г муки

•  60 г горького шоколада

•  10 г разрыхлителя для теста

Подготовка

Шоколад натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца размягченное сливочное масло, муку, тертый шоколад, разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить в нее получившееся тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 20.57 г. Жиры – 151.43 г. Углеводы – 264.3 г. Калории – 2500 ккал.

Кекс бананово-ореховый

Вес – 1151 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  560 г муки

•  1 банан

•  190 г сахара

•  3 яйца

•  150 г сливочного масла

•  10 г грецких орехов

•  20 г разрыхлителя

Подготовка

Банан почистить.

Яйцо взбить с сахаром до стойкой пены. Сливочное масло растопить.

При постоянном помешивании добавить в яйца сливочное масло, муку и разрыхлитель. Очищенные грецкие орехи и банан пропустить через мясорубку, получившуюся смесь аккуратно вмешать в тесто и перемешать до однородной массы.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить на дно готовое тесто и разровнять.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 72.92 г. Жиры – 152.44 г. Углеводы – 633.1 г. Калории – 4167 ккал.

Кекс с йогуртом

Вес – 1799.5 г. Порции – 8.

Ингредиенты

•  670 г муки

•  370 г сахара

•  3 яйца

•  450 мл йогурта

•  75 г сливочного масла

• ? ч. ложки соды

• ? ч. ложки разрыхлителя

•  2 ст. ложки растительного масла

•  50 г сахарной пудры

Подготовка

Яйца взбить, постепенно добавляя сахар. Соду смешать с йогуртом и добавить к взбитым яйцам. Растопить сливочное масло и добавить к смеси.

Разрыхлитель перемешать с мукой, ввести в тесто, тщательно вымесить.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и влить в нее тесто.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Белки – 99.28 г. Жиры – 128.26 г. Углеводы – 950 г. Калории – 5309 ккал.

Кекс медовый

Вес – 784 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  300 г муки

•  240 г меда

•  4 яйца

•  50 г сливочного масла

•  5 г разрыхлителя для теста

•  1 г ванильного сахара

•  соль

Подготовка

Яйцо взбить с солью до стойкой пены. Не переставая взбивать, добавить мед, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем, продолжая взбивать, понемногу добавить муку и вымешать до однородной массы.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и вылить получившееся тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 30 минут.

Белки – 53.66 г. Жиры – 65.34 г. Углеводы – 423 г. Калории – 2441 ккал.

Бисквит простой

Вес – 627 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  6 яиц

•  180 г муки 150 г сахара

• 10 г сливочного масла

•  5 г разрыхлителя для теста

Подготовка

Взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца муку, разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить в нее получившееся тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 52.43 г. Жиры – 41.15 г. Углеводы – 287.4 г. Калории – 1734 ккал.

Лимонная шарлотка

Вес – 899 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  5 яиц

•  300 г сахарного песка

•  200 г муки

•  3 лимона

•  2 ч. ложки лимонной цедры маргарин или сливочное масло для смазки формы сахарная пудра

Подготовка

Яйца слегка взбить веничком, продолжая взбивать, добавить сахар и медленно ввести муку. Лимоны помыть, с 2 лимонов мелкой теркой натереть цедру (не задевая белый слой). Лимоны очистить, разделить на дольки, удалить косточки. Добавить лимоны и цедру в тесто. Перемешать. Смазать чашу мультиварки-скороварки маргарином или сливочным маслом, влить тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Белки – 49.73 г. Жиры – 28.18 г. Углеводы – 455.4 г. Калории – 2273 ккал.

Шарлотка с яблоками

Вес – 1065 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  430 г яблок

•  5 яиц

•  200 г сахара

•  180 г муки

•  10 г разрыхлителя для теста

• 10 г сливочного масла корица

Подготовка

Яблоки очистить от семян, нарезать ломтиками. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить на

дно яблоки и разровнять. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца муку, разрыхлитель, корицу и тщательно перемешать до однородной массы. Получившимся тестом залить яблоки.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 48.19 г. Жиры – 37.75 г. Углеводы – 380 г. Калории – 2065.3 ккал.

Пирог творожный

Вес – 1015 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  500 г творога

•  5 яиц

•  1 апельсин

•  50 г свежей клубники

•  50 г сахара

•  40 г муки

•  10 г сливочного масла

•  соль

Подготовка

Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить миксером до стойкой пены. Апельсин очистить от кожуры, вместе с клубникой нарезать ломтиками по 0,3 см. Творог, желтки, сахар и муку смешать миксером до однородной массы. В творожную массу добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом. Выложить половину творожной массы на дно, разровнять. Сверху выложить слоями апельсины и клубнику. Оставшуюся часть творожной массы выложить сверху и разровнять.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Белки – 118.55 г. Жиры – 79.81 г. Углеводы —105.5 г. Калории —1636 ккал.

Венский сырник

Вес – 2053 г. Порции – 10.

Ингредиенты

•  900 г протертого творога

•  180 г сливочного масла

•  150 г сахара

•  200 г сметаны

•  8 яиц

•  100 г муки

•  2 ст. ложки ванильного сахара

•  80 г изюма апельсиновая цедра

•  1 ч. ложка разрыхлителя

•  панировочные сухари сахарная пудра

Подготовка

Разделить яйца на желтки и белки.

Смешать миксером размягченное сливочное масло с сахаром, яичными желтками и ванильным сахаром, добавить сметану, муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

Добавить протертый творог, перемешать. Положить изюм, тертую цедру и снова перемешать.

Белки взбить и осторожно вмешать в творожную массу.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить творожное тесто.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Подать в теплом виде, посыпав сахарной пудрой.

Белки – 216.66 г. Жиры – 292.18 г. Углеводы – 307 г. Калории – 4756 ккал.

Чизкейк с черникой

Вес – 11380 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  100 г сливочного масла

•  2 ст. ложки сахара

•  1 1/ 3 стакана крошек печенья

Для начинки:

•  400 г сливочного сыра

•  100 г сахарной пудры

•  4 яйца

•  50 г черники

•  150 г черничного джема

Подготовка

В чашу мультиварки-скороварки поместить силиконовую форму соответствующего диаметра.

Перемешать печенье с растопленным маслом и сахаром. Выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности.

Смешать размягченный сливочный сыр с сахарной пудрой, по одному взбить яйца, помешивая после каждого. Добавить чернику и аккуратно перемешать.

Вылить полученную смесь в форму с печеньем.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 45 минут.

После сигнала оставить чизкейк на 1 час остывать в чаше.

Затем вынуть форму из чаши. Сверху украсить чизкейк черничным джемом. Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Белки – 57.63 г. Жиры – 184.59 г. Углеводы – 297.7 г. Калории – 3065 ккал.

Чизкейк с манго и кокосом

Вес – 2744 г. Порции – 12.

Ингредиенты

Для теста:

•  3 яйца

•  1 яичный белок

•  150 г сахара

•  10 ванильного сахара

•  50 г сиропа

•  1 кг творога

•  50 г крахмала

•  200 мл сливок

•  30 г кокосовой стружки

Для украшения:

•  листочки мяты и мелиссы

•  100 г малинового джема

•  2 манго

•  1 пакетик желе для торта

•  1 ст. ложка сиропа

•  150 мл воды

•  30 г кокосовой стружки

Подготовка

Смешать яйца с яичным белком, сахаром, ванильным сахаром и сиропом и хорошо взбить с помощью миксера. Добавить во взбитую массу творог и тщательно все перемешать. Сверху просеять крахмал и еще раз перемешать с помощью миксера. Сливки хорошо взбить и добавить с творожную массу вместе с кокосовой стружкой. Тщательно перемешать. Творожную массу выложить в чашу мультиварки-скороварки, смазанную маслом, разровнять.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Дать остыть. 50 г теплого малинового джема размешать и равномерно покрыть им верх коржа. Манго очистить, срезать мякоть и нарезать тонкими дольками. Выложить манго на корж.

Желе развести 5 ст. ложками воды. Оставшуюся воду вскипятить с сиропом и разведенным желе. Нанести желе поверх фруктов и дать остыть. Оставшимся джемом смазать край коржа и присыпать кокосовой стружкой.

Белки – 202.65 г. Жиры – 165 г. Углеводы – 383.4 г. Калории – 3812 ккал.

Ананасовый чизкейк

Вес – 1611 г. Порции – 8.

Ингредиенты

•  900 г сыра буко (3 пачки сливочного, 3 пачки ананасового)

• ? стакана жирных сливок

•  3 / 4 стакана жирной сметаны

•  1 стакан сахара 3 яйца

•  3 ст. ложки крахмала ромовая эссенции

Подготовка

Взбить миксером пачку сыра, 1/ 3стакана сахара и крахмал (на низкой скорости в течение 3 минут), добавить остальной сыр и все снова взбить.

Переключить миксер на высокую скорость, добавить оставшийся сахар, потом ромовую эссенцию, сливки и сметану.

По одному добавлять яйца, взбивая только до тех пор, пока они полностью не растворятся (важно не перебить массу!).

Приготовление

Выложить в чашу мультиварки-скороварки.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

После выключения подождать 15 минут, затем вынуть чашу, охладить, выложить чизкейк на тарелку.

Белки – 239.72 г. Жиры – 358.37 г. Углеводы – 216.3 г. Калории – 5045 ккал.

Лимонный торт с клубникой и сливочным кремом

Вес – 1462 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

•  6 яиц 200 г муки

•  6 ст. ложек сахара

•  1 небольшой лимон

•  1 ст. ложка маргарина

Для крема:

•  150 г сливочного масла

•  6 ст. ложек сгущенного

•  молока

•  1 ст. ложка лимонного сока

•  тертая лимонная цедра

Для пропитки:

•  3 ст. ложки сахара

•  1 ст. ложка лимонного

•  ликера

•  5 ст. ложек воды

Для украшения:

•  200 г клубники

•  20 г сахарной пудры

Подготовка

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром добела, добавить взбитые в крутую пену белки.

Лимон помыть, пропустить через мясорубку, соединить с яичной смесью, добавить просеянную муку и замесить однородное тесто.

Приготовление

Выложить его в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, готовить в режиме «Выпечка» 25 минут.

Готовый бисквит охладить и разрезать вдоль на 2 коржа.

Пропитать их сиропом, приготовленным из сахара, воды и

ликера. Клубнику помыть, крупные ягоды нарезать.

Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить миксером и, продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко, лимонный сок и цедру.

Смазать коржи кремом, смешанным с частью клубники, уложить друг на друга. Посыпать торт сахарной пудрой, украсить оставшейся клубникой.

Белки – 69.35 г. Жиры – 185.31 г. Углеводы – 512.8 г. Калории – 3969 ккал.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.