Батон с семечками

Батон с семечками

Пшеничная мука............................900 г

Ржаная мука................................150 г

Растительное масло ......................... 100 г

Дрожжи.....................................30 г

Вода........................................0,5 л

Сахар............................2 чайные ложки

Семя подсолнечника............3 столовые ложки

Семя льна......................3 столовые ложки

Соль.............................2 чайные ложки

Льняное семя для посыпки......1 столовая ложка

1. Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар, соль, масло, очищенное семя льна и подсолнечника, всыпать пшеничную и ржаную муку и замесить крутое тесто.

2. Присыпать тесто мукой, накрыть холщовой тканью, поставить в теплое место на 40 минут.

3. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, тщательно вымесить и сформовать из него батон.

4. Выложить батон на противень, смазанный растительным маслом, накрыть тканью и оставить на 30 минут подходить.

5. Сбрызнуть батон водой, сделать декоративные надрезы, посыпать льняным семенем.

6. Выпекать батон в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 40–45 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.