Хлебцы из муки грубого помола

Пшеничная мука грубого помола............. 250 г

Пшеничная мука............................ 250 г

Дрожжи.....................................40 г

Вода...................................... 250 мл

Сахар............................1 чайная ложка

Соль....................................по вкусу

Растительное масло для выпекания..... 1/4 стакана

1. На пшеничную муку грубого помола просеять обычную пшеничную муку.

2. Смешать муку обоих сортов, сделать горку с углублением посередине.

3. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар, немного муки, замесить опару и налить ее в углубление.

4. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 25 минут.

5. В готовую опару осторожно влить оставшуюся теплую воду, добавить соль.

6. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и пластичным.

7. Сформовать продолговатые хлебцы, выложить их на противень, смазанный маслом, и снова поставить в теплое место.

8. Надрезать хлебцы вдоль и смазать теплой водой.

9. Поставить противень с хлебцами в разогретую духовку.

10. Выпекать хлебцы на среднем огне в течение 20–30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Хлебцы-суфле «Суфле» — значит наполненный воздухом, надутый. Эти хлебцы значительно увеличиваются в объеме при выпечке, «раздуваются».125 г муки, 60 г сливочного масла, 75 г сахарного песка, 1 яйцо, лимонная цедра, щепотка соды.Все компоненты соединить и вымесить, тесто

Рыбные хлебцы Ингредиенты500 г филе трески, 250 г брынзы, 50 г сливочного масла, по 1 головке репчатого лука, моркови, яйцу, соль.Способ приготовленияРыбу вымойте, мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Овощи очистите, пропустите через мясорубку. Смешайте овощи, рыбу,

Куриные хлебцы 350 г мякоти курицы, 50 г нежирной свинины, 2 ломтика черствого пшеничного хлеба, 1/2 ст. молока, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.У подготовленной тушки курицы отделить мякоть вместе с кожей и жиром и пропустить дважды через мясорубку. Можно добавить нежирную

142. Хлебцы из салаки 500 г свежей салаки, 4–5 вареных картофелин, 1 луковица, 1 яйцо, Мука, перец молотый, масло растительное для жарения.Разделанную салаку вместе с вареным картофелем дважды пропускают через мясорубку. Добавляют специи, яйцо и такое количество муки, чтобы

Куриные хлебцы 350 г мяса курицы? стакана молока1 яйцо50 г нежирной свинины или телятины50 г черствого пшеничного хлеба2 ст. ложки маргариначерный молотый перецсольМясо курицы пропустите 2 раза через мясорубку. В полученный фарш добавьте нежирную свинину или телятину. В

ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ 200 г сеяной пшеничной муки, 200 г ржаной муки грубого помола, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 100 г маргарина, ? стакана холодного молока.Муку смешать с солью и сахаром, добавить растопленный маргарин, холодное молоко и замесить тесто.Раскатать тесто в

МИНДАЛЬНЫЕ ХЛЕБЦЫ 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, 125 г муки, 2 ст. ложки рубленых цукатов или коринки, 30 г миндаля. Сливочное масло для смазки листа.165Жир взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, яйца, затем муку. Пергаментную бумагу смазать

Хлеб с добавлением пшеничной муки грубого помола Пшеничная мука............................ 500 гПшеничная мука грубого помола.............150 гДрожжи.....................................50гВода........................................0,5 лСахар............................1 чайная ложкаСоль.............................2 чайные ложки1. Муку обоих сортов

Хлебцы Для приготовления домашних хлебцев необходимы минимальные кулинарные навыки. Их можно приготовить как из теста, так и из готового хлеба. Сладкие хлебцы можно подать к чаю как десерт, а обычные — в качестве дополнения к первому

Шафрановые хлебцы Требуется: 4 стакана рисовой муки, 1 1/2 стакана молока, по 1 ст. л. крахмала и сахара, по 2 ст. л. сливок и сахарной пудры, по 200 г сливочного масла и шафрана, 100 г сахара, 70 г дрожжей, 150 г изюма, 3 яйца, соль, 5 зерен кардамона, 30 г очищенных орехов.Способ

Постные хлебцы из кукурузной муки и отрубей Требуется: 1 кг кукурузной муки, 300 г пшеничной муки, 4 стакана пшеничных отрубей, 35 г дрожжей, 1/2 стакана сахара, 1 л воды, 1/4 стакана пива, тмин, соль.Способ приготовления. Отруби просейте, влейте в них теплую воду, размешайте,

Хлебцы из кукурузной муки на простокваше Требуется: 1/2 кг кукурузной муки, яйцо, 2 стакана простокваши, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. л. соды, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. тмина или 1 ст. л. измельченных орехов, соль.Способ приготовления. Муку просейте, смешайте с простоквашей, добавьте соль,

Хлебцы с цуккини и чиа Вам понадобятся:– 8 ст. ложек молотых семян чиа;– 8 ст. ложек цельнозерновой муки;– 2 ч. ложки пекарского порошка;– 2 яйца;– 1/2 цуккини.Приготовление:1. Смешайте муку с чиа и пекарским порошком.2. Цуккини очистите, натрите на терке, смешайте с яйцами,

ХЛЕБЦЫ ХРУСТЯЩИЕ К ЧАЮ Сделайте бриоши в форме плоских колец, нарежьте тонкими кусочками и подсушите их в духовке на слабом огне. Слегка прижмите их сверху, намажьте маслом, посыпьте сахаром и подавайте к