Русские колядки с картофелем

Мука ................................... 2 стакана

Простокваша ..................... 1 тонкий стакан

Растительное масло ............. 4 столовые ложки

Картофель...........................7–8 клубней

Соль ....................................по вкусу

1. Замесить пресное тесто из муки, простокваши и соли, накрыть его салфеткой и поставить в теплое место на 20–30 минут.

2. Растянуть готовое тесто в жгут, нарезать его маленькими одинаковыми кусочками и скатать из них шарики.

3. Каждый шарик раскатать в круглую лепешку.

4. Сварить картофель, очистить и хорошо растолочь.

5. Добавить соль, почти все растительное масло и перемешать до образования однородной массы.

6. Положить на середину каждой лепешки начинку и защипнуть или просто загнуть края.

7. Выложить колядки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при температуре 200 °C до готовности.

8. Готовые колядки нужно смазать растительным маслом, чтобы корочка остывших изделий оставалась мягкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Колядки Для теста: 2,5 стакана ржаной муки, 2–3 стакана воды, 0,5 ч. ложки соли. Для начинки (вариант 1): 300 г творога, 1 яйцо, сахар – по вкусу. Для начинки (вариант 2): 3–4 вареные картофелины, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, соль – по вкусу. Для начинки (вариант 3): 1,5

Щи русские Ингредиенты: 300 г. мякоти говядины, 0,5 кг. квашеной капусты, 500 мл мясного бульона, 1 картофелина, 0,5 моркови, 50 г. корня петрушки, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 100 мл сметаны, 100 г. сливочного масла, 10 г. зелени укропа, соль, молотый черный перец, лавровый

Русские колядки с ягодами Мука ................................... 2 стаканаПростокваша.....................1 тонкий стаканСоль............................0,5 чайной ложкиРастительное масло ............. 2 столовые ложкиЛюбые свежие ягоды.....................1 стаканСахар .......................... 2 столовые ложки1. Замесить пресное

Русские колядки с белыми грибами Мука ................................... 2 стаканаПростокваша.....................1 тонкий стаканРастительное масло ............. 4 столовые ложкиСвежие белые грибы.......................... 1 кгРепчатый лук ............................... 1 шт.Нежирная сметана..............2 столовые ложкиЗелень

Русские колядки с творогом Мука ................................... 2 стаканаПростокваша ..................... 1 тонкий стаканРастительное масло ............. 2 столовые ложкиСвежий творог .............................. 100 гЯичный желток ............................. 1 шт.Сахар........................... 0,5 чайной ложкиСоль

Русские колядки с морковью Мука...................................2 стаканаПростокваша.....................1 тонкий стаканРастительное масло.............2 столовые ложкиМорковь.................................... 300 гСахар............................1 чайная ложкаСливочное масло..................1 чайная ложкаСоль и лимонный

Русские колядки с кашей Мука ................................... 2 стаканаПростокваша ..................... 1 тонкий стаканРастительное масло.............4 столовые ложкиПшено (перловая или гречневая крупа).... 1 стаканВода....................................2 стаканаСоль....................................по вкусу1. Замесить пресное

Колядки ржаные с картофелем Ржаная мука................................400 гВода........................................150 гКартофель..................................400 гРастительное масло.............4 столовые ложкиСоль....................................по вкусу1. В теплую воду постепенно добавлять муку и тщательно вымешивать пресное

Колядки ржаные со свежими ягодами Ржаная мука ................................400 гВода ........................................150 гЛюбые ягоды................................400 гСахар .......................................100 г1. В теплую воду постепенно добавлять муку и тщательно вымешивать пресное тесто до получения однородной

Колядки ржаные с творогом Ржаная мука ................................400 гТворог ......................................400 гВода ........................................150 гЯичный желток.............................1 шт.Сахар ............................ 1 чайная ложка1. В теплую воду постепенно добавлять муку и тщательно вымешивать пресное тесто до

Колядки ржаные с морковью Ржаная мука................................400 гМорковь....................................400 гРастительное масло.............2 столовые ложкиСахар............................1 чайная ложкаСоль и лимонный сок....................по вкусуВода........................................170 г1. В теплую воду (150 г) постепенно

Колядки ржаные с кашей Ржаная мука................................400 гПшено, перловая или гречневая крупа .... 1 стаканВода........................................ 450 гРастительное масло ............. 2 столовые ложкиСоль ....................................по вкусу1. В теплую воду (150 г) постепенно добавлять муку и тщательно

Колядки ржаные с белыми грибами Ржаная мука ................................400 гБелые грибы................................400 гВода ........................................150 гЗелень петрушки и укропа................1 пучокРастительное масло....................0,5 стаканаРепчатый лук ............................... 1 шт.Сметана ........................ 1

Колядки ИнгредиентыМука пшеничная – 200 гМука ржаная – 200 гВода (молоко, простокваша или сметана) – 200 млМасло сливочное – 50 гСоль на кончике ножаСпособ приготовленияИз воды, муки и соли замесить тесто, накрыть его салфеткой и оставить на 20–30 минут. Сформовать жгут,

Русские Требуется: 1,5 стакана воды, яйцо, соль.Для начинки: по 250 г говядины и свинины, луковица, 1/2 стакана воды, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Муку просейте, насыпьте на стол небольшим холмиком, сделайте в нем углубление. В чашку разбейте яйцо, добавьте

ЩИ РУССКИЕ Требуется: 200 г грудинки, 150 г свиных костей, 300 г капусты, 2 морковки, корень петрушки, 100 г лука-порея, 30 г копченого сала, лавровый лист, перец, соль, зелень по вкусу.Способ приготовления. Капусту, морковь, корень петрушки и лук нашинкуйте и тушите в закрытой