Читайте также
Индейка паровая в собственном соку
КомпонентыИндейка – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Вино белое – 1 столовая ложка Сахар – 0,5 столовой ложки Чеснок – 1–2 зубчика Мука – 1 столовая ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияИндейку нарезать
Яблоки в собственном соку
Для консервирования яблок в собственном соку, необходимо их отсортировать по степени зрелости, вымыть, дать воде стечь, ножом из нержавеющей стали очистить кожицу, разрезать на дольки, удалить плодоножки и семенные гнезда. Чтобы нарезанные
Груши в собственном соку
Продукты: немного недозревшие груши с плотной мякотью. На банку 1 л: 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка воды.Для консервации выбрать немного недозревшие груши с плотной тканью. Груши вымыть, снять кожицу тонким слоем, разрезать на половинки,
Вишня в собственном соку
Продукты: свежая зрелая вишня. На банку 1 л: 1 столовая ложка сахара, 1 столвая ложка воды.Вишню перебрать, промыть, удалить плодоножки, косточки. Выделившийся при очистке сок использовать для сиропа. Вишни насыпать в банки, хорошо встряхнуть, чтобы
Индейка в собственном соку
Ингредиенты800 г индейки, 2 луковицы, 100 г зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияИндейку промыть, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть,
Лосось в собственном соку
Ингредиенты1 кг филе лосося, 5 горошин черного перца, 2–3 лавровых листа, 1 горошина душистого перца, 1 гвоздичка, 1 чайная ложка соли.Способ приготовленияНарежьте филе лосося и выложите в чашу мультиварки слоями, посыпая солью, горошинами перца и
Помидоры в собственном соку
3 кг зрелых мелкоплодных помидоров, 2 кг крупных зрелых помидоров, 80 г соли, 50 г сахара. Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах заостренной палочкой и плотно уложить в банки по плечики. Крупные помидоры разрезать и
Клубника в собственном соку
На 800 г клубники – 200 г сахара. Ягоды подготовить так же, как в предыдущем рецепте, плотно уложить в сухие прогретые банки, послойно пересыпая сахаром. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л – 10 мин, 1 л – 13 мин. Хранить в затемненном
Вишня в собственном соку
На 1 л – 1,2 кг вишни. Первый способВишню без косточек положить в эмалированную кастрюлю и подогреть на слабом огне до тех пор, пока ягоды не покроются соком. Чтобы ягоды не подгорели, кастрюлю следует периодически встряхивать круговыми движениями,
Абрикосы в собственном соку
Спелые крепкие плоды вымыть, разрезать на половинки, удалив при этом косточки, уложить в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром из расчета 300–400 г сахара на 1 кг абрикосов. На следующий день абрикосы вместе с соком переложить в банки
Груша в собственном соку
Зрелые твердые груши очистить от кожицы и плотно уложить в банки по плечики. В каждую банку положить сахар и лимонную кислоту и залить кипятком. Стерилизовать в кипящей
Индейка в собственном соку
Ингредиенты800 г индейки, 2 луковицы, 100 г зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияИндейку промыть, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть,
Черешня в собственном соку
Целые и здоровые ягоды вымыть, обсушить и уложить в банки по плечики. Из перезревших и мятых ягод приготовить сок, добавить в него лимонную кислоту из расчета 3 г на 1 л сока. Сок довести до кипения и залить им ягоды в банках. Стерилизовать в
Ягоды в собственном соку
Ягоды перебрать, промыть, просушить и разложить по банкам. Банки поставить в кастрюлю со слегка кипящей водой и стерилизовать в течение 30 минут.По мере того как ягоды в банках будут оседать, их надо добавлять.Простерилизованные банки
Яблоки в собственном соку
Наpезанные или целые яблоки опустить на 3 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и сpазу уложить в банки. Свежепpиготовленный яблочный сок подогpеть до 90 – 95 гpадусов, залить в банки и пастеpизовать пpи 85 гpадусах. Вpемя пастеpизации: для
Ежевика в собственном соку
На 1 кг ягод – 300–400 г сахара, 2 г лимонной кислоты – на 1 литровую банку.Уложить ягоды ежевики в эмалированный тазик и кастрюлю слоями, пересыпая каждый слой сахаром. Добавить лимонную кислоту. Поставить на 12 часов в прохладное место.После