Капуста с молодым картофелем

Капуста с молодым картофелем

Ингредиенты

500 г капусты, 500 г молодого картофеля, 200 мл овощного бульона, 2 столовые ложки топленого масла, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Капусту вымыть, нашинковать. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить.

Картофель и лук выложить на сковороду с разогретым топленым маслом, жарить до золотистого цвета, затем смешать с капустой, посолить, поперчить и переложить в горшочек. Залить содержимое горшочка горячим бульоном, поставить на 25 минут в предварительно разогретую духовку.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.