РЫБНЫЕ РУЛЕТЫ «АКВАТОРИЯ»

РЫБНЫЕ РУЛЕТЫ «АКВАТОРИЯ»

Компоненты

Филе рыбное – 400 г

Оливки без косточек – 50 г

Масло сливочное – 30 г

Яйцо – 1 шт.

Лимон – 1/2 шт.

Масло растительное – 3 столовые ложки

Сухари панировочные

Зелень петрушки

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Лимон нарезать ломтиками, снять кожуру.

2. Зелень промыть и измельчить.

3. Рыбное филе промыть, нарезать тонкими ломтиками, в середину каждого положить по кусочку лимона, оливку, небольшое количество зелени петрушки и сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу и свернуть в виде рулетов.

4. Рулеты сколоть шпажками, опустить во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжаривать в растительном масле до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.