«Апельсиновые корзиночки»

«Апельсиновые корзиночки»

Ингредиенты

2 ст. муки, 1 ст. кефира, 200 г сливочного масла, ? ч. л. соли, 1 яйцо, ? ч. л. ванилина

Для желе

1 ст. л. желатина, 1 апельсин, 2 ст. воды, 1 ст. сахара

Способ приготовления

Тесто приготовьте по основному рецепту бездрожжевого слоеного теста. Готовое тесто разделите на восемь частей, раскатайте лепешки толщиной 2 мм. После этого лепешки уложите в специальные формочки для корзиночек, предварительно смажьте их сливочным маслом. Поставьте в разогретую духовку на 10–15 минут. Готовым корзиночкам дайте остыть.

В это время приготовьте апельсиновое желе. Налейте в кастрюлю воды, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, добавьте сахар и желатин, предварительно растворенный в воде. Все размешайте, чтобы желатин растворился. Апельсин очистите и приготовьте из него сок. В воду с желатином добавьте апельсиновый сок, полученный сироп процедите и залейте в испеченные корзиночки. Дайте желе застыть и подавайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.