Джем из черноплодной рябины

Джем из черноплодной рябины

На 1 кг рябины – 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды, 2 – 3 г лимонной кислоты.

Ягоды тщательно вымыть холодной водой и пропустить через мясорубку. Измельченные ягоды выложить в эмалированный таз или кастрюлю, добавить сахар и влить 1,5 стакана воды. Хорошенько размешать и варить, непрерывно помешивая до готовности. Перед концом варки добавить 2 – 3 г лимонной кислоты. Джем в горячем виде разложить по банкам и закатать. Банки перевернуть вверх дном и оставить до охлаждения.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.