Грис-халва (турецкая кухня)

Грис-халва (турецкая кухня)

Всыпаем манную крупу в разогретое растительное масло и поджариваем до золотистого цвета.

Варим сироп из воды и сахарного песка с добавлением лимонного сока и цедры.

К поджаренной крупе добавляем растопленное сливочное масло и кипящий сироп. Провариваем смесь под крышкой 10–15 минут и разливаем в формочки.

Готовую грис-халву посыпаем сахарной пудрой и корицей.

Состав: 400 г манной крупы;

200 г растительного масла;

100 г сливочного масла;

100 г сахарной пудры;

корица.

Для сиропа: 500 г сахарного песка;

1,2 л воды;

100 г лимона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.