Пицца «Смерть вампирам»

Пицца «Смерть вампирам»

Ингредиенты

500 г теста, 400 г томатов, 250 г чесночной колбасы, 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 300 г сыра (любого), 1 чашка (200 г) зеленых оливок с косточками, 12 анчоусов, фаршированных каперсами, ? чайной ложки сухого ригана, ? чайной ложки базилика, 2 столовые ложки оливкового масла, чеснок.

Способ приготовления

Приготовьте тесто, рассчитывая на 6 порций. Раскатайте из него круглые лепешки.

Разогрейте духовку до 220 °C, два противня смажьте оливковым маслом. Помойте томаты, нарежьте их, как и колбасу, кусочками.

Сладкий перец – соломкой, сыр – кубиками, чеснок пропустите через чеснокодавилку. Разложите помидоры и колбасу на тесте.

Оливки разрежьте пополам и вместе с анчоусами и сладким перцем разложите поверх томатов, смешанных с чесноком.

Положите на тесто нарезанный сыр и посыпьте риганом и базиликом. Сбрызните оливковым маслом и поставьте на 15–20 минут печься.

Перед подачей к столу украсьте пиццу узором из тончайших пластинок чеснока и базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.