Картофельная

Картофельная

Требуется: 300 г муки, по 150 г сливочного масла и сметаны, соль.

Для начинки: 5—7 картофелин, 2—4 болгарских перца 2 зубчика чеснока, 4—6 помидоров, 200 г сыра, 50 г растительного масла.

Способ приготовления. Из муки, масла и сметаны замесите тесто, выложите на смазанный маслом противень, раскатайте его, а поверхность смажьте желтком и выложите начинку. Очищенный картофель порежьте кружочками и обжарьте в растительном масле. На дно лепешки выложите кружочки картофеля, кольца болгарского перца, тонко порезанные помидоры, а поверх помидоров – мелко порезанный чеснок и посыпьте все тертым сыром. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте при температуре 200—250°С 20 минут.

Интересные факты

Традиционной считается пицца круглой формы, тем не менее кондитеры со стажем пекут самые причудливые пиццы. Они могут быть треугольными, ромбовидными, в виде многоугольников, звездочек, цветов и тому подобного. В общем, все зависит от буйной фантазии кулинара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.