Финиковая помадка из сухого молока с белым перцем, кардамоном и сливочным маслом «По-делийски»

Финиковая помадка из сухого молока с белым перцем, кардамоном и сливочным маслом «По-делийски»

Ингредиенты

3 столовые ложки пюре из мягких фиников, 1/2 чайной ложки молотого кардамона, 1/4 чайной ложки молотого белого перца, 1 1/2 стакана обезжиренного сухого молока, 5 столовых ложек размягченного сливочного масла.

Способ приготовления

Мягкие финики пропустите через мясорубку и разомните до получения пюре. В миску со сливочным маслом положите финиковое пюре и взбейте смесь в легкий, воздушный крем. Затем в полученную массу добавьте молотый кардамон, белый перец, сухое молоко и вымесите вручную тесто средней мягкости.

Сухими руками сформуйте из теста шарики величиной с грецкий орех, заверните их в бумажные обертки и поместите в холодильник в герметичной упаковке. Подавайте через 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.